Grappa da Fiano di Avellino Bianca

Distillare è il lavoro della mia vita, amo la magia di ricavare l'essenza dalla natura: un processo tanto naturale. quanto antico ove la mano e la maestria dell'uomo sono ancora indispensabili. Gli ingredienti sono semplici: le vinacce. scelte da vitigni autoctoni DOCG irpini, fuoco, vapore, legni eccellenti provenienti da territori ad alta vocazione. Dalla tradizione ho appreso i processi. potenziandoli e guardando con attenzione all'innovazione e alla ricerca. affinchè i miei distillati siano autentici, eleganti e raffinati: chi li degusta vi può cogliere l'eredità, radicata in essi, delle tre terre d'origine. OLD WOLF è il frutto di questo mio lavoro, fatto con passione, da Mastro Distillatore. Morbidezza, invecchiamento, autenticità, regalate da Barrique di rovere personalizzate, costruite esclusivamente con liste di legno ricavate dalla parte centrale del tronco d quercia francese, definita "durame", unico nel suo genere per la sua estrema durezza e microporosità. Complesso, deltato, avvolgente, con grande personalità.

BOTTlGLIA da 50-70cl.